Regionales & Internationales Archive - Eurogast Österreich Blog

Regionales & Internationales

„Wir holen die Bauern wieder aus der Anonymität“

Wer wirklich wissen will, was auf dem Teller landet, wo es herkommt und wie es erzeugt wurde, kommt am Transparenz-Marktführer Gourmetfein wohl nicht mehr vorbei.

Märchenhafte Vielfalt

Verena und Thomas Hagelkruys führen auf Schloss Rosenburg eine gastronomische Wundertüte, die in Sachen Bandbreite kaum zu übertreffen ist.

Hausmannskost

Neues aus Österreich

Von falschen Bananen und Erfolgsrestaurants

Fusion - Neues aus der Welt

Qualität aus Tradition

Seit vielen Jahren ist das Familienunternehmen Niederwieser eine Institution im Bereich des Obst- und Gemüsefachhandels in Tirol. Mit Niederwieser Convenience setzte man einen weiteren wichtigen Schritt in der Betriebsgeschichte und gilt als Marktführer in Westösterreich.

Von Roboterkellnern und Nudelerfolgen

Hausmannskost - Neues aus Österreich

Vom Trüffelerbe und gläsernen Weltrekorden

Fusion - Neues aus der Welt

Jede Feier ist anders

Gelungenes Catering: Porträt Stefan Monitzer und Ralf Berner

Hausmannskost

Neues aus Österreich

FUSION

Neues aus der Welt

Kopenhagen kulinarisch

Die besten Restaurants

Vom Wald bis auf den Teller

Der Trüffel ist die pilzgewordene Verkörperung der Delikatesse.

Diplom-Sommelier Wolfgang Kopp

Auswahl besonderer Tropfen

Am Puls der Zeit

Die neuesten Entwicklungen der Gastroszene in Kopenhagen

Im Pfefferkuchenhaus

Weihnachten, das ganze Jahr über: zu Gast bei Ausseer Lebkuchen

Liebe zum Detail

Es liegt in der Natur der Aufgabe, dass F&B-Manager Florian Kuntner auf Schloss Pichlarn nichts dem Zufall überlässt.

Vom Sake Sommelier und veganen Schnitzel

Hausmannskost - Neues aus Österreich

Von Störfarmen und lila Gemüse

Fusion - Neues aus der Welt

Hirschmugl Domaene – Südsteiermark

Die Reise durch Österreichs Weinregionen führt Eurogast-Experte Clemens Brugner diesmal ins Weinland Steiermark. Nächster Stopp: Hirschmugl Domaene am Seggauberg, Südsteiermark

Weingut Simon Engel – Vulkanland

Die Reise durch Österreichs Weinregionen führt Eurogast-Experte Clemens Brugner diesmal ins Weinland Steiermark. Nächster Stopp: Weingut Simon Engel, Tieschen, Vulkanland

Weingut Elsnegg – Gamlitz

Die Reise durch Österreichs Weinregionen führt Eurogast-Experte Clemens Brugner diesmal ins Weinland Steiermark. Wein, Kulinarik, Bilderbuchlandschaft bei unserer Verkostung am Weingut Elsnegg in Gamlitz.

Von Auszeichnungen und neuen Investitionen

Hausmannskost - Neues aus Österreich

Vom Hühnchen aus dem Labor zum Ei ohne Henne

Fusion - Neues aus der Welt

Der Wagram

Eurogast-Weinakademiker Clemens Brugner führt durch Österreichs Weinregionen. Nächster Stopp ist der Wagram in Niederösterreich.

Das Kamptal

Eurogast-Weinakademiker Clemens Brugner führt durch Österreichs Weinregionen. Nächster Stopp ist das Kamptal in Niederösterreich.

Das Weinviertel

Eurogast-Weinakademiker Clemens Brugner führt durch Österreichs Weinregionen. Den Anfang macht das Weinviertel in Niederösterreich - bei einem Treffen samt großer Verkostung am Weingut Dürnberg, im historischen Herzen des Weinviertels.

Hoamat Sushi und Jausen-Drive-in

Hausmannskost - Neues aus Österreich

Von essbarer Kunst und Bargeräuschen für Zuhause

Fusion - Neues aus der Welt

Fire & Ice, Baby

Viel mehr als Eis: Gastronomiegroßhandel in Island

30 Jahre Vivea Gesundheitshotels

Ein Unternehmen, drei Generationen

Familiärer Großhandel auf Niederländisch

ECD Partner News: Familiärer Großhandel auf Niederländisch

Umfangreiches Sortiment mit dem gewissen Extra

ECD Partner News: Marathon Distribution Group lebt die Vielfalt

Erinnerung an „Damals“ auf den Teller holen

Jedem Gericht seine Geschichte. 3/3

Von wegen von gestern!

Der Geschmack der Kindheit. 2/3

Alte Rezepte mit Charme

Es sind meist einfache und günstige Zutaten, die aber durch interessante Kompositionen begeistern. 1/3

Großhandel auf Belgisch

ECD Partner News: Oresto weiß, was Flamen und Wallonen wollen.

Neues Marktkonzept in Gmünd

Mehr als 2.000 m² Verkaufsfläche wurden im Sinne des neuen Markthallen-Konzepts der Eurogast gestaltet.

Die Britischen Inseln sind bestens versorgt!

ECD Partner News: Der englische Partner über Potatoes & Baked Beans.

„Bringing Joy to Denmark“

ECD Partner News: Ein Lächeln gehört beim ECD Partner Dansk Cater zur Kundenbetreuung.

Auf der Suche nach Branchentrends in Übersee

Branchentrends aus Miami 1/4: Unsere 4-köpfige Eurogast Delegation reist über den großen Teich nach Miami.

Welcome to Miami!

Branchentrends aus Miami 2/4: Der südamerikanische Einfluss zwischen Palmen, Strand und Meer ist deutlich zu spüren.

Die Kunst des extravaganten Anrichtens

Branchentrends aus Miami 3/4: Oder - Wenn man Salat aus einer frischen Kokosnuss isst.

Fine Dining vs. Casual Dining

Branchentrends aus Miami 4/4: Miamis Gastronomie besticht durch ein stimmiges Gesamtkonzept.

Daheim geliebt, international geschätzt

Unsere österreichischen, regionalen Bierspezialitäten begeistern die Kenner von Hopfen und Malz.

Bier boomt

Das österreichische Kulturdenkmal hat in jüngster Zeit einen Image-Boost erfahren.

Cooler Hoamat-Drink

Cola ist weltweit Kult. Aber der Verbraucher schaut heute genauer aufs Etikett.

Selber wursten für jeden Anlass

Wursten kann eigentlich jeder, sagen die Profis. Und es macht Spaß.

Würstl vom Wahl-Wiener

Gute Wurst liegt im Trend, nicht nur unsere heimischen Klassiker.

Mehr Respekt vor guter Wurst!

In jüngster Zeit ist die Wurst wieder richtig in Mode gekommen und einige Spitzenköche produzieren ihre Würste sogar selbst.

Unser Häuptlsalat braucht eine Haube

ECD Partner News: Beim ECD Partner in Finnland wird dafür gesorgt, dass die Frischware keine Frostbeulen bekommt.

Zu Land, zu Wasser und bis ins Eis

ECD Partner News: Die ECD Kollegen aus Norwegen liefern auch auf Bohrinseln und an staatliche Übersee-Missionen.

Italien und die Liebe zur süßen Versuchung

ECD Partner News: Bei unseren Nachbarn ist ein Dessert nicht nur der krönende Abschluss von Lunch oder Dinner.

Einkaufen vom Feinsten

Die moderne Riedhart’s Markthalle bietet seit ihrer Neueröffnung noch mehr Frische und erweiterte persönliche Beratung.

25 Jahre ECD European Catering Distributors

„Think global, benefit local“: Mit diesem Slogan feierte die ECD ihr 25 -jähriges Jubiläum.